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鲜货 | 一根玉米,为什么大家都要疯抢?

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又甜又糯的玉米··|,随便蒸一下就足够美味··|--。早上吃一根当作早餐··|,也是相当幸福!

最近大家都在疯抢的西双版纳小苞谷··|,便是甜糯玉米中的佼佼者··|--。吃过它的人··|,无不觉得非常惊艳··|,连平常不爱糯玉米的人也愿意多吃几口··|--。云南人吃玉米都只认准小苞谷··|,皆因出了云南再也找不到比它更美味的了··|--。

小苞谷是西双版纳独有的老品种糯玉米··|--。虽个头娇小··|,但颗粒饱满··|,玉米香气够浓··|,味道甘甜··|,皮薄无渣··|,口感软糯··|,让人越嚼越爱··|--。

这小苞谷的美味不仅在于品种好··|,傣家人还会用传统的手法烹制:连皮带壳的新鲜小苞谷··|,裹上纱布··|,柴火蒸透··|--。

如此制作的小苞谷··|,味道香糯··|,到了外地无论如何都还原不来··|--。因此··|,在外地打拼求学的版纳人··|,离家时都习惯带上煮好的小苞谷作为家乡的手信··|--。

“彩云之味”是下厨房市集里一家颇受好评的云南特产店··|,店内最近也新上一款版纳小苞谷··|--。

才上架没多久··|,就斩获了4.9的高评分··|--。其中有位厨友就评价:“我85岁的妈妈说··|,吃到小时候的感觉!是以前的包谷!

也有厨友评价说:“……玉米好吃到不行··|--。我感觉比在版纳时吃的还好吃··|--。又糯又有玉米的味道……”

玉米地实拍

这款小苞谷··|,来自日照充足、雨量充沛的傣家玉米地··|,以传统方式种植··|,不施化工农药、肥料··|,自然无污染··|--。

新鲜采摘的小苞谷··|,都会在5小时内··|,完成蒸煮到封装的全过程··|--。经过灭菌处理··|,再真空包装处理··|,不仅隔绝细菌··|,也锁住最新鲜的风味··|,保质期为6个月··|,更没有吃不完放坏掉的烦恼··|--。

要吃的时候也非常方便··|--。打开包装小苞谷带皮带须蒸10分钟··|,或者微波炉加热3-5分钟··|,便能吃到清香软糯的玉米··|,实为懒人必备的快手早点!

图片来自厨友@懶莕莕 的买家秀

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