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为什么你做的蛋糕好吃却不好看,不光是拍照的问题!原因在这儿……

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关于外貌··|,你不知道的事儿

 

先来看一下最普通的芝士蛋糕

很多童鞋做出来是这样的


即使凹了造型、找了角度

拍出来的蛋糕依然没有变美


而好看的芝士蛋糕拍出来长这样


从摄影技巧来说··|,上图并没有好看很多

但一眼看去却是个美美的芝士蛋糕

除掉光和道具的原因

最重要的就是蛋糕体本身光滑平整

形状好看、棱角分明

现在问题就一目了然啦

蛋糕脱模脱残的话

怎么拍都不会好看哦

那么应该选用什么样的模具

才能完美脱模呢|-··?



下面这样的模具

一定是做不出完美芝士蛋糕的

▼▼▼


① 没有不沾涂层的铝合金模具


不沾性能不好··|,靠垫烤纸来脱模的模具


而真正优秀的不沾模具做出来的芝士蛋糕

应该是分分钟轻松脱模

棱角分明的

▼▼▼


做慕斯更不用说

▼▼▼





要用就做最好的不沾模具




CONY做烘焙10年了

第一次觉得模具是个特别不平凡的工具

因为··|,我和我的团队——i烘焙

第一次设计了模具!!

~~好激动~~

▼▼▼


阳晨 × i烘焙  联名设计

中国红系列模具


参与设计模具之后才了解(gǎi)

想要设计出一个好模具

真的需要处处费尽心机、处处力求完美

兼具天蝎座和处女座两样特质!



首先:

模具的材质怎么选最实用、最安全··|,又能保证颜值|-··?


其次:

每个人的偏好不同··|,模具的颜色怎么搭配才能算好看|-··?


最后也是最重要的:

市场上那么多长得一模一样的模具··|,到底还有没有细节上可以改进的空间|-··?


于是

在无数日日夜夜的反复讨论、改进··|,不断打样试用··|,甚至生产线重新开模之后又觉得不足够好、推翻重来··|,就是为了下面这些看起来跟普通模具并没有什么区别的设计··|--。




所有的中国红模具

都采用美国进口的健康环保华福涂层+重型碳钢

中国红不沾涂料是美国华福为该系列模具专门设计

并直接从美国运输过来的




 不同寻常的设计细节


正方形烤盘的设计


普通28*28cm的正方形烤盘

不是卷边就是直边

基本就是这样

↓↓↓


左边的直边烤盘

在戴着笨重的耐高温手套的时候

真的需要很小心的用力抓住才能保证不失手掉下去


右边的卷边烤盘

一看就是欧美人用的笨重烤盘

豪无设计感可言

而且四个边角也是圆边

做个蛋糕卷出来都要切掉很多


所以中国红系列28*28cm烤盘

用了飞边(多出来的边缘部分没有卷进去)+直角的设计

既不怕手滑掉下去

又不怕像卷边那么笨重难看




方形活底模 & 磅蛋糕模的设计


同样是直角+飞边

同样是不沾效果好到飞起来

这两款方形模具的设计理念跟正方形烤盘一致

磅蛋糕模具的21*8cm比例设计

也让做出来的磅蛋糕显得更修长




吐司盒的设计


现在市面上还没有任何非金属色吐司盒

大家知道为什么不|-··?

因为绝大多数吐司盒都是铝合金材质

(也有一些进口的是铁质··|,但很贵)

铝合金做涂层的难度要比碳钢大得多!

所以市面上的吐司盒都长这样

↓↓↓


不过

处女座的i烘焙

怎么可能甘于放弃统一色调这么重要的事

最后经过不懈的测试实验

还是把吐司盒的涂层问题给解决了!



旋转··|,跳跃··|,我闭着眼

尘嚣看不见你沉醉了没

……





你值得拥有



不管是新手入门

还是想要换更好用更美腻的模具

是追求内涵

还是100%外貌党

这套中国红模具都不会辜负你



全场99元包邮

(不与其他商品一起享受包邮)



点击“阅读原文”··|,买买买

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