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食话说 | 超市里那么多无添加酸奶,我们都替你尝了一遍~

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声明

有些童鞋对拒绝食品添加剂感到没必要

CONY也不是完全抵制食品添加剂的存在

但··|,如果可以既无添加又不影响美味

甚至更加美味

那抵制一下又何尝不可呢

所以

CONY的抵制是相对的··|,而不是绝对的




本次参与评测的品单品


这并不代表所有无添加酸奶单品

由于条件有限和区域限制

肯定还有很多好酸奶没有参与到评测中来



上排左起

今时代

纯享

优诺

牛奶乐园

初心

和润双歧杆菌清清

和润丹麦酸奶

兰格格


下排左起

和润纯酸奶(无糖)

三元风味酸牛奶

健生

必优格(无糖)

和润希腊酸奶

明治(清甜原味)


TIPS

所有酸奶都选择了原味

因为加了果酱果肉等之后一定会用添加剂来保鲜

所以在这里也给大家提个小建议

以后买酸奶就买原味的




口味评测开始



评测维度

流动性(数值越小越不容易流动)

口感顺滑程度(数值越大口感越顺滑)

涩度(数值越小涩度越低)

性价比



①和润纯酸奶(无糖)


配料表

生牛乳+两种乳酸菌


性状和口味

流动性 2

顺滑程度 4

涩度 2



综合评价

首先··|,你如果能够接受无糖酸奶的酸度··|,那这款酸奶是不折不扣的零添加··|--。其次··|,性价比超高··|,一大桶400g十几块钱超值(不过肯定没有那些添加剂堆出来的某利某牛便宜)··|--。


适合人群

减肥人士、喜欢自己动手给酸奶加料DIY的童鞋




②三元风味酸牛奶


配料表

生牛乳+两种乳酸菌+白砂糖


性状和口味

流动性 5

顺滑程度 5

涩度 1



综合评价

看到这个包装的时候··|,CONY从没想过这也是无添加酸奶··|--。看起来就像个低端酸奶饮料··|--。性价比超级超级高··|,口感虽然谈不上好··|,但物超所值了··|--。


适合人群

对老北京品牌有独特感情的人群




③明治酸奶(清甜原味)


配料表

生牛乳、脱脂奶粉、奶油、乳清蛋白粉+两种乳酸菌


性状和口感

流动性 0

顺滑程度 4

涩度 1



综合评价

口感非常非常稠··|,这也跟配料表里的奶粉、奶油有直接关系··|--。在没有加胶质和食品添加剂的情况下··|,它们确实让这款酸奶更“好吃”了··|--。顺滑细腻、口味清甜的酸奶··|,性价比一般··|--。


适合人群

喜欢口味温和的、追求像吃奶酪一样吃酸奶的童鞋

(舔盖简直幸福死)




④兰格格


配料表

生牛乳+白砂糖+两种乳酸菌


性状和口感

流动性 2

顺滑程度 3

涩度 3



综合评价

非常干净的配料表··|,有一股浓浓的巴氏杀菌鲜奶的气味··|,也可以叫乳膻味吧··|,有人喜欢也有人不喜欢··|--。酸度和甜度、膻味都很高··|,这应该是有人喜欢有人恨的一款··|--。


适合人群

大草原来的小盆友以及重口味小盆友




⑤初心


配料表

生牛乳、炼乳、乳清蛋白粉+四种乳酸菌


性状和口味

流动性 5

顺滑程度 3

涩度 4



综合评价

这是一款又甜又酸又涩的酸奶··|,质地还很稀··|,实在让人找不到口味上的优势啊··|--。甜味酸味各自都很尖锐··|--。


适合人群

喜欢喝乳酸菌饮料但不喜欢喝酸奶的人群(有这样的人么……)反正CONY觉得对比喝过好喝的酸奶··|,就不会再选它··|--。




⑥和润双歧清清


配料表

牛乳、白砂糖、牛奶蛋白+六种乳酸菌


性状和口味

流动性 4

顺滑程度 4

涩度 1



综合评价

性价比尚可··|,虽然用了让人跌破眼镜的六种乳酸菌··|,但也 并没有让这款酸奶脱颖而出··|,倒还不如它的兄弟和润无糖酸奶那么有特色有个性··|--。


适合人群

酸奶的配料表还算好看··|,又有大包装··|,非常适合家庭分享··|--。




⑦健生


配料表

生牛乳+白砂糖+两种乳酸菌


性状和味道

流动性 2

顺化程度 4

涩味 2



综合评价

不含糖和其他任何配料的酸奶··|,顺滑程度和涩度能保持这么好已经是很难得了··|--。再加上性价比高··|,算是个很让人放心的酸奶··|--。味道总体来说比较清淡··|--。


适合人群

不介意包装简陋··|,只在意纯净无添加的童鞋··|,和讲究性价比的童鞋··|--。不过这款酸奶很难买到倒是真的··|--。





⑧健生必优格


配料表

生牛乳+两种乳酸菌


性状和味道

流动性 1

顺滑程度 3

涩度 3



综合评价

是健生出品的无糖酸奶··|,完全无添加··|,包装简陋但性价比很高··|--。尾味比较涩··|,没有健生(含糖)那么顺滑··|--。


适合人群

对酸涩味不是很敏感··|,但非常追求零添加食物、减肥中的童鞋··|--。




⑨和润希腊酸奶


配料表

生牛乳+白砂糖+蜂蜜、低聚果糖+两种乳酸菌


性状和口感

流动性 1

顺滑程度 5

涩度 2



综合评价

一看状态就是超级细腻顺滑的酸奶··|,甜度和酸度比较均衡··|--。可惜性价稍低··|,150g一盒要12块大洋··|,还是比较贵的··|--。和润的希腊酸奶还有一个无糖款··|,是CONY吃过的所有无糖无添加酸奶里面最好吃最顺滑的了··|--。非常推荐··|,唯一的毛病就是贵……


适合人群

对美食有追求的土豪




⑩和润丹麦酸奶


配料表

生牛乳、白砂糖、牛奶蛋白+两种乳酸菌


性状和口味

流动性 4

顺化程度 4

涩度 3



综合评价

这款酸奶刚上市的时候··|,市面上的无添加酸奶还极少··|,虽然有点太甜··|,CONY还是会经常买··|--。不过现在已经有了更清淡的选择··|--。喜欢酸奶质地比较稀、稍甜的童鞋应该会喜欢··|--。


适合人群

喜甜喜涩的重口味宝宝··|--。




⑪优诺


配料表

生牛乳、白砂糖、淀粉+三种乳酸菌


性状和口感

流动性 0

顺滑程度 5

涩度 1



综合评价

可以说··|,CONY对这款酸奶是有偏爱的··|,几乎每天都在买(不过这么说又很像在打广告……)··|--。说实话··|,口味均衡程度、顺滑程度都相当棒··|,又比和润的希腊酸奶便宜··|,一小罐在7.5元左右··|--。


适合人群

讲究口味均衡、喜欢质地浓稠的酸奶的童鞋··|--。




⑫牛奶乐园


配料表

生牛乳、浓缩牛奶蛋白、白砂糖+两种乳酸菌


性状和口感

流动性 5

顺滑程度 3

涩度 4



综合评价

跟“初心”属于一个层次的酸奶··|,相比味道醇正的酸奶··|,它们更像是调味酸奶饮料··|,前味甜腻··|,后味涩嘴··|--。喝完酸奶那种干涩沾在舌头上久久不会消失··|--。


适合人群

还是那句话··|,没有对比就没有伤害··|,建议你对比上面其他评价较好的酸奶来喝就知道了··|--。




⑬纯享


配料表

生牛乳、白砂糖、淀粉、菊粉+四种乳酸菌


性状和口感

流动性 3

顺滑程度 3

涩度 2



综合评价

纯享在欢乐颂砸了不少钱之后··|,很多人知道了这个牌子··|--。不过在今天这么多种酸奶里··|,它属于中庸类型··|,不管是口感还是性价比··|,都很普通··|,不好不坏··|--。


适合人群

想要喝没有添加剂酸奶的入门人群··|,这款酸奶的味道总不会让你讨厌··|,比较中庸··|--。




⑭今时代


配料表

生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉+两种乳酸菌


性状和口味

流动性 4

顺滑程度 3

涩度 3



综合评价

一款完全没亮点的酸奶··|,比初心和牛奶乐园稍微稠一些··|,但后味也是相当涩嘴··|,顺滑程度很低··|,吃起来舌头毛毛的··|--。


适合人群

价格也并不便宜··|,咱们还是挑点别的酸奶吧··|--。




评测总结


性价比最高

健生(有糖)

和润纯酸奶(无糖)


口感最醇厚

优诺

和润希腊酸奶


酸涩味最温和

明治酸奶(清甜原味)

和润双歧清清

优诺


重口味奶制品最爱

兰格格


综合评价最高

优诺



声明:本文只代表CONY个人意见··|--。且因为地域因素酸奶种类有所局限··|,请大家见谅··|--。



文:CONY





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